2023年4月27日，由商学院主办、酒店管理教研室承办的餐饮创业项目策划比赛顺利举行。此次比赛是以“服务技能交流”为平台，以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，全面展示酒店管理与数字化运营专业22级学生学生的创新创业能力、对餐饮服务与管理基本理论知识的掌握与综合运用能力，以及临场应变能力和团队协作精神。

本次比赛以白沙园区大学城为目标市场，从实际出发，以小组为单位进行餐饮创业项目策划，内容包括创业项目的选择、经营形式、选址、店名、广告语、资金等。商学院院长刘波代表商学院领导做发言，他赞扬了同学们参赛的积极性，鼓励同学们珍惜在校时光，增强专业认同，以本次比赛为契机，以赛促学，为今后全面提高专业创新创业能力而努力。

参赛学生以小组为单位，在本校和毗邻兄弟院校发放餐饮消费调查问卷，查阅相关专业资料，采访校内外餐饮商铺经营者，精心设计方案，最终形成项目策划书。商学院党政领导班子和专业任课教师任本次比赛评委，学生们呈现的设计精美、内容丰富详实的作品以及富有激情的讲解获得评委们的高度评价。本次比赛激发了在校生学习专业技能的热情，在参赛学生中形成了“比、学、赶、超”的浓厚氛围。共有一个作品获一等奖、两个作品获二等奖，三个作品获三等奖。